做煎餅的方法 煎餅的烹飪方法

1、材料：香蕉(1根)、麪粉(1杯)、玉米麪(1/2杯)、雞蛋(3只)、小番茄(1粒)。調料：油(5湯匙)、細砂糖(2湯匙)。

2、取一大碗，倒入1杯麪粉、1/2杯玉米麪和1杯清水，調勻成麪糊。

3、打入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，加入2湯匙細砂糖拌勻入味。

4、香蕉去皮，切成薄片，放入麪糊中拌勻。

5、取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入兩大勺麪糊，以中小火煎至底部凝固，呈金黃色。

6、將香蕉煎餅翻面，續煎至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油；然後將剩下的麪糊全部煎成餅。

7、分別將每塊香蕉餅切成均等的小塊。

8、將香蕉餅排放於碟中，放上小番茄作點綴，便可上桌。