泡茶豆的方法 這樣泡的茶豆最好吃
1、加茶葉、鹽,把適量鹽和茶葉放入杯中,放鹽很關鍵,依個人的鹹淡口味來。
2、磨姜。將洗乾淨的生薑在姜缽內磨成細末狀,倒入杯子裏。這種姜缽在外難見,小鎮裏卻是家家必備。
3、沖水。用開水沖泡這茶,讓水和茶、姜等混勻了。可以倒點水回姜缽,把磨得殘留在姜缽裏的姜衝到水裏,反覆幾次。記住:泡芝麻豆子茶的水一定要是熱的,熱水衝得姜才能驅寒、有味道。來回倒水也要小心了,可別讓熱水燙了手。
4、加芝麻。加入芝麻在水裏,這個步驟也常在沖水前,因為芝麻也要混勻了。
5、加豆子或花生米。最後一個步驟就是往裏面加上早就炒好了的花生米。這樣,一杯熱氣騰騰的芝麻豆子茶就好了。
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