泡茶用水最好做到三低

三低指的是低硬度、低含氯、低酸鹼度的水。

低硬度的水指的是水中鈣、鎂等元素含量較低，避免對茶葉中的鞣酸等成分結合造成不利影響。

低含氯的水指的是水中氯化物含量較低，避免對茶葉中的氨基酸等成分造成危害。

低酸鹼度的水指的是水的PH值較低，避免對茶葉中的芳香成分造成影響。