扒雞讀音 詞語扒雞讀音
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1、扒雞pá jī。
2、扒雞是山東省的代表菜之一,也是傳統風味特色名吃,屬於魯菜,製作材料有雞、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脱骨扒雞最富盛名,屬中國四大名雞之首。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。
3、扒雞是傳統風味菜餚。據史料記載,扒雞起源於禹城,亦稱禹城五香脱骨扒雞,已有300餘年的歷史。以製作獨特、肉爛脱骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱,1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。
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