如何辨別真假黑米 分辨黑米真假的方法
經驗1.09W
1、黑米本身呈自然黑色,且容易掉色,所以購買的時候要分辨是天然黑米還是染色黑米,天然黑米的黑色集中在表層,內部為白色,對比鮮明,經過人工染色的黑米,將米粒的外皮層刮掉,米粒的白色不純正。
2、黑米是黑稻加工產品,屬於秈米或者粳米,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種,黑米稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,黑米是非糯性稻米。
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