炸土豆片的製作方法 炸土豆片的烹飪方法
經驗2.21W
1、原料:土豆500克。調料:菜籽油、鹽、花椒麪、味精適量。
2、土豆颳去外皮洗淨切成1.5毫米簿片,用大鍋加水燒開把土豆片分多次放入燙透撈出濾去水分,放進簸箕裏晾乾透即成土豆片(一般家庭製作時都是十斤八斤的一起製作,一斤土豆大約可製成150克乾土豆片)。
3、鍋下油燒至8成熱將土豆片炸脆濾油裝盤,撒上鹽、花椒麪、味精即可食用。
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