毛牛肉怎麼炒好吃又簡單
毛牛肉怎麼炒好吃又簡單
功效:毛牛肉是一種優質的草食性肉類,富含蛋白質、氨基酸和多種維生素,具有滋補養身、提高免疫力、補充能量的功效。
材料:
1. 毛牛肉:500克
2. 青椒:1個
3. 紅椒:1個
4. 大蒜:適量
5. 薑片:適量
6. 料酒:適量
7. 生抽:適量
8. 蠔油:適量
9. 鹽:適量
10. 胡椒粉:適量
11. 植物油:適量
做法步驟:
1. 將毛牛肉切成薄片,青椒和紅椒切成塊狀,大蒜切碎備用。
2. 在一個碗中加入適量的料酒,生抽和鹽,將牛肉放入碗中醃製15分鐘,讓其入味。
3. 熱鍋加入適量的植物油,待油熱後加入蒜末和薑片炒香。
4. 加入醃製好的牛肉煸炒,炒至肉片變色後加入青椒和紅椒繼續翻炒。
5. 加入適量的蠔油、鹽和胡椒粉,翻炒均勻,使調味料充分滲入肉片和蔬菜中。
6. 炒至牛肉熟透,蔬菜變熟即可關火。
注意事項:
1. 切牛肉時要切薄片,這樣可以更加容易入味,炒制過程也更快。
2. 蔬菜的選擇可以根據個人喜好來調整,可以加入洋葱、豆角等其他蔬菜增加口感。
3. 炒制的火候要掌握好,牛肉不要炒得過老和過硬,否則口感會變差。
4. 在調味時,根據個人口味和喜好適量調整鹽和胡椒粉的使用量。
以上就是毛牛肉怎麼炒好吃又簡單的做法了,希望大家能夠嘗試一下,享受美味的毛牛肉佳餚。
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