上湯菜心做法圖解 在家做出經典粵菜清淡的美味
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1、將廣東菜心洗淨後改刀備用;皮蛋切成小粒備用;蒜頭切片。
2、鍋中入油,油熱後加入蒜頭爆香,加入兩碗水、皮蛋和青紅椒。
3、待水煮沸後加入濃湯寶攪拌至溶解。對味道追求更高的,可以用自己熬製的骨湯肉湯等。
4、等湯重新沸騰後,加入菜心,略煮片刻即可。不要煮久了,否則菜就會變黃。
方法/步驟
1將廣東菜心洗淨後改刀備用;皮蛋切成小粒備用;蒜頭切片。
2鍋中入油,油熱後加入蒜頭爆香,加入兩碗水、皮蛋和青紅椒。
3待水煮沸後加入濃湯寶攪拌至溶解。對味道追求更高的,可以用自己熬製的骨湯肉湯等。
4等湯重新沸騰後,加入菜心,略煮片刻即可。不要煮久了,否則菜就會變黃。
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