比較簡單又好吃的美食
【美食名稱】:香煎蝦仁蛋餅
【功效】:提供豐富的蛋白質和維生素,具有增加能量和提供營養的作用。
【材料】:
- 雞蛋2個
- 蝦仁100克
- 洋葱1個
- 蒜瓣2瓣
- 紅椒1個
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 食用油適量
【做法步驟】:
1. 將蝦仁剝去殼,洗淨後備用。
2. 洋葱和紅椒切成細丁,蒜瓣切末備用。
3. 取一個碗,打入雞蛋,加入適量的鹽、胡椒粉和料酒,攪拌均勻。
4. 熱鍋熱油,將蒜末爆香,然後加入洋葱和紅椒丁翻炒至變軟。
5. 將蝦仁放入鍋中,炒至變色。
6. 將調好的雞蛋液倒入鍋中,用鏟子輕輕煎至雞蛋凝固。
7. 翻面繼續煎熟,至兩面金黃即可。
【注意事項】:
1. 蝦仁在炒制前要用鹽和料酒醃製片刻,可以使其更加鮮嫩。
2. 煎蛋餅時火力不要過大,以免煎糊了外層,內部沒有熟透。
3. 可根據個人口味適量添加調料,如醬油、辣椒醬等。
4. 如果想增加口感,可以在蛋液中加入少許澱粉,攪拌均勻後再進行煎制。
現在,一份香煎蝦仁蛋餅就已經準備好了!香氣四溢,口感細膩,無論是作為早餐、夜宵還是下午茶點,都是一道美味佳餚。做起來簡單又快捷,趕快動手試試吧!
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