怎麼做烏雞湯好喝有營養不膩 如何燉烏雞湯好喝又營養

1、烏雞800克、天麻200克、香菇3朵、鹽適量、姜一塊、草果1個、香葱適量。

2、烏雞砍成大塊後放入煮沸裏焯一下水並洗淨浮沫。

3、把洗好的烏雞放入砂鍋裏，加入適量水大火煮沸後撇去浮沫放入準備好香菇、薑片和草果。

4、新鮮天麻去皮洗淨後切成厚片。

5、烏雞煲一小時後放入天麻繼續煲半小時。

6、調入適量鹽攪勻，放入香葱段即可。