減肥食物大PK!教你如何選食物
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。
新鮮水果Vs果汁
新鮮水果Vs果汁
新鮮的水果不但味道鮮美、色澤誘人,而且富含多種維生素、無機鹽以及膳食纖維等營養素。有些水果還含有一些特殊成分,在補充人體營養的同時,具有美容、養顏等功效,甚至對減肥也能起到一定作用。新鮮水果由於不會因再加工而丟失營養成分,因此頗受營養專家推崇。
果汁是新鮮水果經過壓榨後的濃縮汁液,除現榨果汁外,以市售的瓶裝果汁為多見。為了達到口感適宜、顏色悦目以及能夠長期保存等目的,瓶裝果汁中往往會添加一些蔗糖、保鮮劑等食品添加劑。由於其攜帶方便,口味眾多,也有一定營養價值,因此也是一些減肥族用來補充養分的備選品。
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食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
新鮮水果的作用要優於濃縮果汁
單純從減肥的角度來看,新鮮水果的作用要優於濃縮果汁。因為新鮮水果不僅不會因壓榨而丟失營養成分,而且單位熱量也相對較少。以橙子為例,每100克橙子含糖12.5克,可提供熱量57千卡;而100毫升橙汁則含糖29.6克,可提供熱量119 千卡。顯而易見,與鮮橙相比,濃縮果汁不利於減肥。
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
清燉排骨Vs糖醋小排
清燉排骨
普通的豬小排,每100克含蛋白質16.7克,脂肪23.1克,可提供熱量278千卡。如果選擇清燉小排,在烹飪過程中不再加入烹調油,而且把漂浮在湯中的油滴撈起丟棄,即可降低熱量攝入。因此完全可以讓減肥者過把“肉”癮。
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
糖醋小排
糖醋小排,色如琥珀,味道酸甜香,容易刺激食慾,是女性和小朋友的最愛。在烹飪時,一般會先把小排過油,再加入白糖(注:每400克排骨大約消耗30克油,白糖75克)。正是這一小勺白糖使得糖醋小排的熱量比原料小排多了一半。在享受美味的同時,也不自覺地攝入了過多的熱量。
由於不同的烹飪方法,可以使採用同樣原料的成菜熱量差別很大。因此養成健康的飲食習慣,選擇正確的原料、恰當的烹飪方法也是不可缺少的一環。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
烤雞翅Vs炸雞翅
烤雞翅
雞翅的皮下組織中富含脂肪。在燒烤的過程中,雞皮下的脂肪會隨着温度的升高而變成油溢出來,所以烤雞翅的熱量較之前會有大量減少。
果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
炸雞翅
而炸雞翅則不然,因為在炸雞翅前,往往會給雞翅裹上一層面粉。在油炸的過程中,雞皮下的脂肪不僅不會以油脂的形式溢出來,反而會因油炸而滲入大量的油脂並留在炸雞翅外的麪粉上,熱量因此也顯著上升。兩者相比,烤雞翅的熱量明顯低於炸雞翅,因此,建議選擇烤雞翅,而不主張炸雞翅。
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
拌蔬菜Vs炒蔬菜
拌蔬菜
天熱的時候,如果在餐前上道涼拌蔬菜,不僅吃起來爽口,而且食慾也會因此大增。營養專家稱,雖然蔬菜熱量密度低,但是不同的烹調方法,結果也會大相徑庭。炒一盤蔬菜,往往需要放30克左右的烹調油,而涼拌一盤同樣數量的蔬菜,則只需放3~5克調味油,如捲心菜之類的蔬菜甚至不需要添加任何油脂品。因此,如果每餐能夠準備一道涼拌蔬菜“刷刷胃”,對減肥者而言不失為一個明智之舉。
食物用不同的烹調方式及加入不同的調味料後熱量、營養都會發生變化,所以選擇吃什麼減肥對於減肥的成功起着至關重要的作用。要保持苗條身材,就要選擇正確的減肥食物和烹調方法。對減肥族而言,減肥食譜中應儘量少用或不用糖醋小排,如果實在想過把“肉”癮,建議選用清燉排骨。
炒蔬菜
飲食控制和適量運動不僅是減肥的兩大法寶,也是保證人體健康的基礎。但在普遍缺乏運動的情況下,即使有心減肥者,卻也無意養成健康的飲食習慣。因此,這些人減肥往往是以失敗告終,人的體質也因“忽飢忽飽”而受損。如果無法完全遵照以上建議,不妨從你的早餐開始,戒掉你的奶油蛋糕。
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