蝦皮的湯做法大全家常
蝦皮湯是一道非常常見的家常菜,受到很多人的喜歡。下面是蝦皮湯的幾種家常做法:
做法一:蝦皮豬骨湯
材料:
- 蝦皮:適量
- 豬骨:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 豬骨洗淨,放入鍋中,加入足夠的水煮開後焯水去腥,撈出備用。
2. 另取一個乾淨的鍋,燒熱後加入適量的油,放入薑片和蝦皮煸炒出香味。
3. 將炒好的蝦皮倒入煮豬骨的鍋中,加入適量的料酒。
4. 繼續煮開後轉小火慢燉1-2小時。
5. 燉好的蝦皮豬骨湯可以根據個人口味添加適量的鹽進行調味即可。
做法二:蝦皮豆腐湯
材料:
- 蝦皮:適量
- 豆腐:適量
- 青菜:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 蝦皮用清水浸泡軟,備用。
2. 豆腐切塊,青菜洗淨切段。
3. 取一個鍋燒熱,放入適量的水,待水開後加入豆腐和青菜。
4. 煮開後加入適量的鹽和雞精。
5. 加入蝦皮,繼續煮開即可。
做法三:蝦皮魚頭湯
材料:
- 蝦皮:適量
- 魚頭:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將魚頭洗淨,用刀背拍鬆。
2. 另取一個鍋,放入適量的水,加入薑片,料酒,魚頭,和適量的鹽。
3. 煮開後轉小火慢燉1小時。
4. 將蝦皮用清水泡軟。
5. 將燉好的魚頭湯中加入蝦皮,再煮開即可。
這些就是家常蝦皮湯的幾種做法,希望能對你有所幫助。
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