菜脯是什麼 菜脯介紹
1、菜脯是蘿蔔乾。是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕,海陸豐,閩南,台灣,梅州豐順等地區都把蘿蔔乾稱為菜脯。產於廣東省潮州市潮安區江東鎮洲東村、饒平縣後葛村的菜脯更以其色澤黃珀鮮豔,味道香甜,肉厚酥脆等特點而着稱,深受羣眾喜愛。
2、潮州的菜脯,其實也就是蘿蔔乾,因為在潮州,蘿蔔稱為菜頭,東西被曬乾稱為脯,所以蘿蔔乾也就順理成章的被稱為菜脯了。菜脯是潮州有名的土特產,有人曾將菜脯、鹹菜、魚露稱為潮州三寶。據《潮汕百科全書》記載:饒平高堂菜脯、潮安江東菜脯,馳名海內外。 潮人對蘿蔔的栽培和醃製歷史悠久。有着世代相傳的加工醃製操作經驗:先將菜頭冼淨,放在太陽底下曝曬,晚間收回拌鹽,並加石頭壓實,白天再拿出去曬,約拌鹽34天,一直曬到幹、扁,成為菜脯為止。
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秋天時什麼花開花最旺盛
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家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認為能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認為能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視為高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
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男生瘦臉的最好方法
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酉時什麼能量最旺
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