雞蛋怎麼做既好吃又簡單 雞蛋如何做既好吃又簡單
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1、食材:雞蛋3個,大葱1根,黃豆醬3勺,植物油適量。
2、大葱剝皮洗淨,黃豆醬選原味或辣味都可以,不能用其他醬代替,寶媽試過不好吃。雞蛋打散,大葱斜刀切厚片。鍋內加植物油,油温五成熱的時候倒入雞蛋,攤熟雞蛋,用筷子夾入碗中,夾成小塊備用。利用鍋內的餘油炒大葱,不要太久,翻炒三五下,加入黃豆醬,鹹度靈活掌握,口味重的多放點,口味輕的3勺就可以了。大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤。
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