做餃子的吃法 煮着吃只是最平常的吃法
1、煮着吃。
餃子煮着吃,也就是最常見的水餃,多被北方所偏愛,大大小小的節日非要吃上一頓餃子才算圓滿。配上喜歡的蘸料,例如醋,醬油,辣椒油等,一口下去,簡直就是皮與餡的完美結合。
2、煎着吃。
僅次於水餃的大概就是煎餃了,很多朋友們喜歡把第一頓吃剩下的餃子煎一下再吃,放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃,口感香脆。
3、酸湯水餃。
酸湯水餃屬於有多種口感的水餃啦,需要用雞精,味精,鹽,醬油,醋,辣椒油,香油,葱花,香菜,蝦皮,十三香,小紅椒調製湯底,加開水把湯衝開,最後放入餃子即可。酸湯餃子的過人之處在於可以根據個人的口味調製蘸料。
4、燜餃子。
燜餃子,先將餃子煎熟後再燜軟,餃子更美味。
5、蛋餃。
蛋餃也是許多人喜愛的主食,做法是用小刷子在不鏽鋼勺子上刷上少許的油,再將其放在火上面燒熱;用湯勺取適量的蛋液倒入燒熱的不鏽鋼勺子中,迅速轉動勺子,使蛋液均勻地粘在勺子壁上,凝固後將肉餡放入其中就做好啦。
6、蒸餃。
蒸餃算是非常方便的一種餃子吃法,包好的餃子碼放在蒸鍋中;將水倒入鍋中(水量一定要到蒸籠底部標註的警戒線,千萬不能太少)水開後蒸十分鐘左右就可以了。
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