醃酸黃瓜的做法大全 怎麼製作酸黃瓜
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1、要45度下刀,不要切到底。
2、如果是第一次切,建議在黃瓜旁邊放一根筷子,這樣每刀都不會切到底,放心大膽的切吧。
3、一面切完之後,將黃瓜翻180度,切另一面。
4、之後放鹽把黃瓜淹一下,大概五分鐘即可。
5、將黃瓜出的汁倒掉,輕輕擠一下黃瓜的水份。放白糖,上海白醋。一定是上海白醋!我試過別的白醋,淹出來不好吃,糖醋比例按個人愛好來放就好。
標籤:酸黃瓜
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