怎麼做蝦尾好吃 蝦尾好吃的做法
1、把買回來的冷凍小龍蝦的蝦尾,放在冷水中,自然解凍,解凍後,投洗2遍。
2、把大蒜切成末,喜歡吃蒜蓉的朋友可以多放一些蒜蓉爆炒,蒜蓉的味道非常香。香菜切成段。麻辣底料按個人口味放,口味重的就多放些。
3、鍋加水燒開,下入蝦尾焯水,水開後煮1-2分鐘,撈出,瀝淨水分,焯水可以去除蝦尾的雜質和異味,吃起來更乾淨衞生。
4、鍋內加入油燒熱,下入蒜末小火炒出蒜香味,要用小火炒制,用大火容易炒焦。
5、下入麻辣底料,小火炒化開,把底料炒出香味。
6、下入蝦尾,翻炒1-2分鐘。
7、加入半碗水,再加入料酒和生抽,燒開,轉中火把小龍蝦燒製入味,底料是鹹的,就不用加鹽了。
8、燒製剩少許湯汁時,下入香菜段,翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。
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什麼人旺財運最旺
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