脆皮油條的做法 脆皮油條的做法和配方
經驗2.1W
脆皮油條的做法和配方如下:
1、需要提前準備好的材料包括:麪粉 200克、食鹽 適量、雞蛋 1個、小蘇打 適量、泡打粉 適量、食用油 適量、水 適量。
2、然後往盆中加入適量的麪粉,鹽,雞蛋,小蘇打,泡打粉和水,用手不斷揉捏成麪糰,靜置120分鐘。
3、120分鐘後把麪糰壓扁,用刀切塊。
4、然後取兩塊差不多的放一起, 使用備好的筷子輕輕壓一下。
5、用筷子壓好後用手再擰一下,做成油條胚。
6、把油條胚放入油鍋裏炸,用筷子不斷轉動油條胚。
7、油條胚變金黃後,撈出放入盤中,這樣就已經做好了。
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