雞胸肉怎麼炸家常做法 家常香炸雞胸肉做法介紹
經驗1.61W
1、準備材料雞胸肉500克,青椒少許,葱末少許,生抽1小匙,太白粉1小匙,黑胡椒粉1小匙,雞粉少許。
2、將雞胸肉、青椒、紅椒和洋葱洗淨,各切成約長寬各2公分的小塊備用。
3、將切好的雞胸肉以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
4、(以竹籤將作法2的雞胸肉與作法1的青椒、紅椒、洋葱一同串起。(一副雞胸肉約八串的雞肉串)。
5、取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法3的雞肉串後,隨即轉小火炸約1分鐘,再轉回中火炸約1分鐘至雞肉呈金黃色時即可。
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