餃子皮妙用的做法 好吃你都知道嗎
1、準備材料。
3、切好的豆腐皮放在鹽開水裏煮三分鐘撈出備用。
4、木耳切絲,胡蘿蔔分別放水裏焯水3分鐘。
5、趁鍋熱時加入20毫升陳醋20毫升清水、糖煮沸關火晾涼。
6、碗中加入80毫升撈汁,將晾涼的料水加入。(過濾掉葱姜、花椒)
7、加入油潑辣子,將調好的撈汁放在冰箱裏冷藏備用。
8、取一碗清水將沒有煮的餃子皮過涼水。(防止黏在一起)
9、煮鍋中加水將過了涼水的餃子皮放到煮鍋中煮熟。
10、焯好水的各種菜擺入碗中。
11、將煮熟的餃子皮撈出過涼水,擺在焯好的菜上,澆上冰箱裏拿出來的撈汁即可。
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