枸杞燒麥的做法 枸杞燒麥的做法介紹
1、食材:糯米500g、豬油200g、鹽適量、雞精適量、白砂糖適量、醬油適量、枸杞適量、小麥麪粉適量。
2、麪粉先加水和成麪糰,擀成餃皮大小的形狀。
3、糯米加水煮熟,記得要比一般大米少放一點水,因為糯米比較容易爛。
4、這是豬油,一定要是豬油,別的油不好吃。
5、糯米煮好以後,趁熱放入豬油,鹽,雞精,白砂糖,醬油拌勻,也可根據個人口味加入臘肉丁或香菇丁,我覺得不放比較好,記得豬油一定要多,吃的時候咬一口會往外流的那種,然後放涼,等到全粘在一起,油也粘在米飯上不往下流為止,在開始包。
6、取適量放入餃皮上。
7、然後像包湯包那樣把皮一點一點往裏揪。
8、包好以後在上面放一個泡好的枸杞點綴。
9、然後放入屜籠蒸,大概15分鐘。為了防止他粘鍋,可以在底部刷一點點油。
10、包好後記得口不能捏緊,如果中間的口太空,可以再夾一點米飯填上。
11、好了,出鍋了。
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