清補涼煲兔肉湯的做法 清補涼煲兔肉湯的製作方法
經驗2.86W
1、材料:去核大棗100克,兔肉300克;調味料:花生油,薑片,黃酒,鹽。
2、兔肉洗淨,切塊,加黃酒、鹽攪拌一下,醃半小時,然後再洗淨瀝乾;大棗温水洗淨泡半小時(水不要倒);
3、將大棗及水、兔肉、薑片、黃酒倒入砂鍋中,大火煮開,撈去浮沫,加花生油,小火燉到兔肉酥爛,最後加鹽調味即可。
4、功效:嫩膚美體,益氣補血,痰濕、脹滿者不適宜食用。
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