胡椒醬雞丁的做法 胡椒醬雞丁怎麼做

1、食材：雞胸肉200克、萵筍頭1根、黑椒醬勺、開水適量、葱花適量。

2、先把雞胸肉和萵筍頭洗淨，切丁，雞肉可以稍微撒點鹽，想吃嫩點可以稍微加點蛋清。

3、水燒開後，把之前切好的雞丁下鍋。

4、煮的時候用筷子攪拌一下把雞丁分開均勻受熱，注意不要煮太久，感覺水要開了就可以起鍋了。

5、這樣口感會嫩點，想吃老點可以稍微多煮一分鐘即可起鍋。

6、這時把萵筍頭下鍋煮，煮熟之後起鍋和雞丁瀝水放一起。

7、放上幾勺黑椒醬拌勻即可。