玉米怎麼煮能讓它變軟 玉米如何煮能讓它變軟

1、使用冷水泡。

2、很多人在泡幹玉米粒的時候，喜歡使用熱水泡，因為這樣可以將幹玉米粒在短時間之內泡好，但其實這樣是不對的，因為熱水泡幹玉米粒是很容易導致幹玉米粒中的營養成分流失，將其其食用價值。

3、一般情況下建議泡發乾玉米粒的時候，建議使用冷水泡是最好的，這樣既可以將幹玉米粒泡好，又可以保留住幹玉米粒的營養價值。

4、幹玉米粒其實就是新鮮玉米粒成熟曬乾後的樣子，裏面水分已經被蒸發，所以會比較堅硬，因此要是想讓幹玉米粒煮軟，就需要將幹玉米粒泡軟，這樣才更加容易煮軟煮熟。

5、通常只需要將幹玉米粒洗乾淨，然後準備一盆水，將其放在裏面提前侵泡6-8小時左右發軟，當然要是有時間可以提前一晚上侵泡，這樣效果更好。

6、如果是已經做熟的玉米，想要變軟的話可以重新煮一遍或者是用被微波爐熱一下。