滷菜花怎麼做的 滷菜花製作方法
經驗1.05W
1、首先準備八角一個,桂皮一段,幹辣椒1根,花椒5-10粒,香葉兩片,統統放入布袋中。
2、坐鍋燒水,在燒水的同時,將生薑切片,葱切段。水開之後,將之前配好的香料包和生薑、葱切一同放入鍋中,並加入適量的生抽、老抽、食鹽、冰糖、適量五香粉。
3、水開之後,放入菜花,蓋上鍋蓋,轉小火煮15分鐘左右,記得給菜花翻身,讓它得到充分的浸泡。15分鐘後,關火即可。讓菜花在滷汁中浸泡兩個小時以上的時間,時間越長菜花越入味,最後吃起來的口感越好。
標籤:滷菜
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