速溶咖啡和咖啡粉區別是什麼 速溶咖啡和咖啡粉區別有哪些
1、提取方式不同:咖啡粉是用天然咖啡豆經過研磨以後得的粉末狀物質,而速溶咖啡則是把已經經過萃取的咖啡液,經過蒸餾和提純以後得到的粉末,這是兩者之間較大的不同。
2、衝調方式:咖啡粉在衝調時必須用濾紙或者專業咖啡壺來衝調,而速溶咖啡的衝調方法卻特別簡單,可以直接用熱水來衝調。
3、口感與味道:因為咖啡粉是天然咖啡豆研磨出的粉末,它衝調以後的味道苦中帶澀,而速溶咖啡在加工過程中則加入了香精和奶以及白糖等多種調味料,它衝成以後的口感比較綿軟,味澀味特別淡。
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