嘎子的簡單做法 嘎子做法分享
1、食材:嘎牙子5條、土豆1個、葱、薑末適量、鹽適量、醬油、料酒適量、植物油適量。
2、嘎牙子洗淨去內臟和腮,用刀將魚身劃開數道,用鹽、料酒、醬油、葱、姜醃製15分鐘。
3、土豆切塊。
4、炒鍋放油,放入葱、姜熗鍋,放入嘎牙子、料酒。輕輕晃動炒鍋不破壞嘎牙子的形狀。
5、嘎牙子兩面煎透之後放入土豆適量清水燉20~30分鐘,加入醬油、鹽、調味即可。
6、嘎牙子的味道鮮美沒有小刺,土豆燉得軟軟面面的,很好吃!
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