海鮮嘎達湯的做法
海鮮嘎達湯是一道口感豐富、味道鮮美的湯品。下面是海鮮嘎達湯的做法:
所需材料:
1. 鮮蝦仁 150克
2. 魷魚 100克
3. 扇貝肉 100克
4. 蟹肉棒 100克
5. 雞蛋 2個
6. 葱薑蒜適量
7. 高湯(可用雞肉骨頭熬製)適量
8. 鹽、胡椒粉適量
9. 花椒粉適量
10. 生粉適量
步驟:
1. 將鮮蝦仁、魷魚切片,蟹肉棒切成小段,扇貝肉切成薄片備用。
2. 雞蛋打入碗中,攪散備用。
3. 鍋中加入適量的油,放入葱薑蒜炒香。
4. 加入鮮蝦仁、魷魚、蟹肉棒、扇貝肉翻炒均勻。
5. 倒入高湯,煮沸。
6. 加入鹽、胡椒粉、花椒粉調味。
7. 慢慢倒入攪散的雞蛋液,攪動。
8. 用少量水調開生粉,加入鍋中勾芡。
9. 煮開後即可關火,裝盤。
海鮮嘎達湯獨特的口感和鮮美的味道,是一道非常受歡迎的湯品。根據個人口味的不同,可以適量添加其他調料和蔬菜,提升湯的風味。
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