花紋乳酪蛋糕 花紋乳酪蛋糕做法
經驗1.77W
1、奶油奶酪250克,牛奶80克,雞蛋2個,玉米澱粉15克,細砂糖65克,奶粉5克,可可粉3克。
2、奶油奶酪軟化或隔水融化,加糖打勻。
3、加入牛奶拌勻。
4、一個一個加入雞蛋打勻了再加下一個,然後加入奶粉和玉米澱粉,再次拌勻。
5、取出一大勺加入可可粉拌勻。
6、裝入裱花袋。
7、模具內倒入芝士糊。
8、用可可芝士糊劃幾條。
9、用牙籤劃好花紋。
10、烤箱預熱160度5分鐘,水浴法中下層烤50分鐘,烤好後燜半小時。
11、取出晾涼至常温。
12、放入冰箱冷藏2小時以上取出脱模。
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