豆腐條湯的做法大全
1. 麻辣豆腐條湯
材料:
- 豆腐條 200克
- 雞湯 500毫升
- 辣椒粉 1茶匙
- 蒜蓉 2茶匙
- 薑末 1茶匙
- 醬油 1湯匙
- 豆瓣醬 1湯匙
- 葱花 適量
- 鹽 適量
- 香菜 適量
步驟:
1. 將豆腐條用熱水燙一下,然後瀝乾水分備用。
2. 熱鍋冷油,將蒜蓉和薑末炒香。
3. 加入豆瓣醬,辣椒粉和醬油炒勻。
4. 加入雞湯煮沸。
5. 將豆腐條加入鍋中,煮熟。
6. 加入鹽調味,撒上葱花和香菜即可。
2. 清湯豆腐條
材料:
- 豆腐條 200克
- 雞湯 500毫升
- 鮮蝦仁 100克
- 青菜 適量
- 薑末 1茶匙
- 鹽 適量
- 葱花 適量
- 香菜 適量
步驟:
1. 將豆腐條用熱水燙一下,然後瀝乾水分備用。
2. 熱鍋冷油,將薑末炒香。
3. 加入雞湯煮沸。
4. 加入豆腐條和鮮蝦仁,煮熟。
5. 加入青菜煮熟。
6. 加入鹽調味,撒上葱花和香菜即可。
3. 酸辣豆腐條湯
材料:
- 豆腐條 200克
- 雞湯 500毫升
- 酸菜 100克
- 辣椒粉 1茶匙
- 蒜蓉 2茶匙
- 薑末 1茶匙
- 醬油 1湯匙
- 醋 2湯匙
- 葱花 適量
- 鹽 適量
- 香菜 適量
步驟:
1. 將豆腐條用熱水燙一下,然後瀝乾水分備用。
2. 將酸菜泡軟,洗淨切碎。
3. 熱鍋冷油,將蒜蓉和薑末炒香。
4. 加入酸菜和辣椒粉炒勻。
5. 加入雞湯煮沸。
6. 加入豆腐條,醬油和醋,煮熟。
7. 加入鹽調味,撒上葱花和香菜即可。
以上是三種常見的豆腐條湯的做法,根據個人口味可以自行調整配料和調料的用量。
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