青檸雞如何做 做青檸雞的竅門
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1、雞胸脯肉2塊、青檸檬2顆、香菜1顆、姜適量、大蒜3顆、小米辣5個、酸辣子3個、醬油適量、草果半個、八角1個。
2、方法:加入拍扁的姜,半顆草果,一顆八角,適量鹽與雞胸脯肉同煮,大概需要煮15-20分鐘左右的樣子。拌雞肉所需要的部分材料,擠檸檬汁實際只需要用一個,有一個是樓樓隨意裝飾用的。
3、將大蒜、姜、小米辣、酸辣子、香菜切碎。雞胸脯肉煮好後,放涼,用手順着紋理撕成小條,加入切碎好的香菜各種,在加一勺雞湯,適量的醬油,一個檸檬汁攪拌均勻即可。
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