發糕怎麼做又蓬鬆又香 發糕的做法
1、食材:中筋麪粉120克,紅糖40g,玉米澱粉60g,熱水110g,酵母3g,温水40g。
2、首先將紅糖和熱水混合,使紅糖完全溶解在熱水裏,成為紅糖水,靜置冷卻備用。乾酵母則和温水混合,溶解成為酵母水。
3、大碗裏將麪粉和玉米澱粉混合。然後倒入紅糖水、酵母水。
4、用刮刀拌勻,成為濕潤的麪糊。觀察麪糊的質地,我們應該得到一個非常濕潤的麪糊,攪拌的時候有粘稠感,用刮刀挑起麪糊會出現帶狀滑落。如果麪糊太乾、太稠,需要酌情再加入一些水,直到麪糊達到合適的濃稠度。
5、刮刀挑起麪糊會呈帶狀滑落,滑落以後會慢慢變得平整。此時麪糊達到了理想的濃稠度。
6、將一個6英寸的圓形蛋糕模內壁抹油防粘,然後倒入麪糊。在表面放一些水果幹作為裝飾(推薦用紅棗,和紅糖發糕的風味最搭)。
7、鍋加水燒至温熱後關火,將模具放入蒸鍋裏,蓋上鍋蓋(這樣可以創造一個温暖的發酵條件),發酵30-40分鐘(發酵時間因温度不同而有所不同)。直到麪糊變成原來的2倍高,就可以開始蒸了。大火將蒸鍋的水燒開後,中火蒸30分鐘。蒸好以後關火併等3分鐘以後再揭開鍋蓋即可。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悦和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
飯店炒菜什麼時候最旺客人
一般來説,飯店炒菜最旺客人的時間段通常是在午餐和晚餐時間,即中午和晚上。因為這兩個時間段是大多數人的用餐時間,所以飯店在這個時候往往會迎來最多的客人。此外,週末和節假日也是人們外出用餐的熱門時間,飯店炒菜也會在這些日子裏迎來更多客人。...
-
爬山虎怎麼種植室內
種植室內的爬山虎需要注意以下幾個方面:1.選擇適合的品種:爬山虎有多個品種,選擇適合室內生長的品種,比如新銀葉爬山虎(Hederahelix"Glacier")、寬邊黃金藍女(Hederaalgeriensis"Amberiana")等。2.提供適宜的生長環境:爬山虎喜歡光照充足的環境,但不要直接暴露在強烈...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...