地軟軟是什麼東西 地軟軟介紹
1、地軟是普通念珠藻,別名地木耳、地皮菜、地然、地踏菜、雨菌子等。因地方不一樣叫法各異。普通念珠藻是一種固氮藍藻,平時所見的是其原植體,它外由膠被包裹,內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。藻體自由生長,最初為膠質球形,其後擴展成片狀,大可達10釐米,狀如膠質皮膜,暗橄欖色或茶褐色,幹後呈黑褐色或黑色。藻絲捲曲,僅在羣體周緣的藻絲有明顯的膠鞘,黃褐色,厚而有層理,並在橫隔處收縊。
2、地皮菜陸地生長,廣泛分佈於世界各地。生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上,耐乾旱,幹至手搓即碎時,得水亦能生長。能固氮,耐寒冷,在南極-30℃以上時,仍能生存。在中國廣泛分佈,為傳統副食品。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,地皮菜是一種美食,最適於做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品。
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