蠶豆保鮮及儲存方法 蠶豆怎麼保鮮
1、蠶豆可以直接冷藏保存
大家平時購買了新鮮的蠶豆以後,可以去它外層上的硬殼去掉,然後用清水冼乾淨,控掉水分,然後裝入保鮮袋或者保鮮盒中,存在冰箱的冷凍室中,這樣可以讓蠶豆保持長達幾個月甚至更長的保鮮期,方便人們隨吃隨取。
2、蠶豆可以煮到半熟以後冷凍
這種蠶豆的儲存方法是把新鮮蠶豆購買回來以後,用清水冼一下,然後再放在鍋中加入清水煮制,當煮到蠶豆八分熟時,就可以關火,把裏面的蠶豆揮出來,然後加入少量的鹽,醃製入味,再把它們放在一個容器中,晾乾水分,然後裝入袋子中直接放進冰箱冷凍,在食用時,取出化開,特別方便。
3、蠶豆可以風乾後儲存
如果不是購買的新鮮蠶豆,而是自己家種植的,數量比較多,上面兩種保存方法就是合適了,最好的方法就是把蠶豆風乾以後儲存。把收取的新鮮蠶豆曬乾,然後存放到乾燥、陰涼、通風的地方,可以存放一兩年時間不變質,在食用以前的一兩天,把幹蠶豆取出,直接用清水泡開就可以了。
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