湯洋芋的做法家常
湯洋芋是一道受歡迎的家常菜,下面是它的做法。
材料:
- 洋芋 2-3個
- 雞腿肉 200克
- 胡蘿蔔 1個
- 香菇 4-5朵
- 乾貝 適量
- 青菜 適量
- 葱薑蒜 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 香油 適量
步驟:
1. 洋芋、胡蘿蔔和香菇清洗乾淨,切成塊狀備用。
2. 雞腿肉洗淨切塊,用料酒、生抽醃製10分鐘。
3. 鍋中倒入適量的油,放入葱薑蒜炒香。
4. 加入雞腿肉煸炒至變色。
5. 加入胡蘿蔔、香菇和洋芋翻炒均勻。
6. 倒入適量的清水,加入少許鹽和雞精,煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
7. 乾貝提前用温水泡發,加入湯中煮熟。
8. 青菜剪成段,加入鍋中焯水。
9. 最後加入香油提鮮,即可出鍋。
這道湯洋芋清爽可口,湯汁濃郁,搭配各種配料營養豐富,一定會受到家人的喜愛。
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