酸辣包心菜做法竅門 怎麼做酸辣包心菜
經驗3.08W
1、原料:包菜半個(半斤左右),蒜頭2個,薑絲適量,辣椒2個,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋兩大勺,鹽,醋,雞精。
2、包菜洗淨切片,青椒切絲。
3、鍋熱倒油,放幹以上材料煎渣烹調幾分鐘。
4、將包菜撕成片。放入大的盆中。
5、準備把蒜頭切成薄片。
6、加熱油鍋,放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
7、放入切好的蒜爆香,然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘,放入小碗中的糖,醋。再翻炒5分鐘,放入適量的鹽,等煮沸,湯變少後即可出鍋。
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