在電飯鍋裏怎麼做排骨好吃又簡單 好吃又簡單的電飯鍋排骨做法
1、準備材料:排骨500克,鹽,醬油,油,蒜頭,雞精,糖,生粉各適量。
2、將排骨切小塊,用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉醃製10分鐘調好味。
3、入蒸籠置於電飯鍋上,與飯一起做,飯熟排骨即可。
4、排骨的選料上,要選肥瘦相間的排骨,不能選全部是瘦肉的,否則肉中沒有油份,蒸出來的排骨會比較柴。
5、所有調味料拌勻後,最後一步用少少的幹澱粉拌勻,在排骨表面形成薄薄的一層糊,這樣蒸的過程中,能很好的保持排骨內部的水份,所以就會比較嫩。
6、電飯鍋蒸排骨的做法雖然簡單,但是要想味道好,豐富的材料是必不可少的。在蒸排骨的時候,也可以加上其他的菜餚在排骨下面,比如土豆之類的。蒸排骨之前,可以在排骨上抹上醬,這樣排骨更加美味香濃。
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