蘭州拉麪怎麼調好吃又簡單
標題:簡單又美味的蘭州拉麪製作方法
功效:
蘭州拉麪是一道經典的中式麪食,它富含蛋白質和碳水化合物,提供豐富的能量和營養。它不僅可以滿足人們的味蕾,還能幫助補充體力,提高身體的抵抗力。
材料:
- 麪條:300克
- 牛肉:200克
- 紅蘿蔔:1根
- 青菜:適量
- 大葱:1根
- 姜塊:適量
- 大蒜:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 香菜:適量
- 辣椒粉:適量
做法步驟:
1. 準備所有材料。
2. 將牛肉切成薄片,並用鹽、生抽和老抽醃製15分鐘。
3. 將紅蘿蔔切成細絲,青菜切成段,大葱和姜塊切碎備用。
4. 把大蒜剁碎,香菜切成末備用。
5. 將一鍋水煮沸,將麪條煮熟後撈出備用。
6. 在熱鍋中倒入適量食用油,放入大葱和姜塊煸炒出香味。
7. 加入醃製好的牛肉片翻炒至變色。
8. 倒入適量的水,放入紅蘿蔔絲煮開。
9. 加入生抽、鹽和辣椒粉調味。
10. 將煮好的麪條放入碗中,倒入煮好的牛肉湯。
11. 撒上香菜和大蒜末即可享用。
注意事項:
1. 牛肉醃製時間不宜過長,以免影響口感。
2. 紅蘿蔔絲最好不要煮得太久,以免失去口感和營養。
3. 調味料的使用量可以根據個人口味進行調整。
4. 烹飪過程中要注意掌握火候,以免煮糊或煮焦。
通過以上簡單的步驟和注意事項,你可以輕鬆地調製出美味可口的蘭州拉麪。它不僅方便快捷,還能滿足你的味蕾需求,給你一份養分豐富的美味佳餚。試試看吧,相信你會享受到自制蘭州拉麪的樂趣!
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