四款夏季養生食譜 四款夏季養生食譜介紹
1、三彩胡蘿蔔絲
原料:冬瓜半斤、胡蘿蔔三兩、綠尖椒三兩、澱粉。
做法:冬瓜、胡蘿蔔三兩、綠尖椒分別切絲;澱粉一大匙加兩大匙水調成芡汁;鹽、味精適量。將鍋置火上放油燒至五成熱,倒入冬瓜、胡蘿蔔、綠菜椒絲略炒一下後裝盤待用。鍋裏放水燒沸後,將全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。撈出瀝乾水分。鍋內放少量油燒至七成熱後,倒入全部原料加鹽翻炒約兩分鐘。
2、蟲草花玉米大骨湯
原料:一斤湯骨、1根玉米、30粒枸杞、3片姜、10g幹蟲草花、2根葱、1小匙鹽
做法:幹蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘,然後再把排骨洗乾淨後之記憶可以用開水焯燙排骨之後就可以撈出來了。將玉米切成小段,和焯燙後的骨頭一起放入砂鍋內,放入薑片、葱結。砂鍋里加入足量的清水。再加入蟲草花以及浸泡蟲草花的水,大火燒開後轉中小火;轉到中火導熱時候,再燉上個1.5小時。如果看到湯汁開始慢慢變黃的話,可以加入浸泡後的枸杞,再燉5-10分鐘就可以了。出鍋前5分鐘加鹽撒葱花即可,可以看到湯汁金黃色,非常漂亮。
3、清蒸鮭魚
原料:新鮮鮭魚800克、枸杞一把、薑絲、葱絲、蒜,黃酒2勺,鹽5克。
做法:用刀在魚的背部劃3道,用姜、葱、黃酒、蒜片、鹽、枸杞,塗抹均勻。蒸鍋水燒開後,連盤放入。大火蒸20分鐘。關火後悶5分鐘再開蓋就可以了。
4、洋葱牡蠣
原料:牡蠣300克,洋葱、香菜各少許。胡椒粉、紹酒、精鹽各少許淡煉乳、澱粉各一大匙,番茄醬三大匙,醬油一小匙,白糖半大匙,精鹽少許。
做法:將牡蠣充分洗淨,瀝乾水分,加精鹽與胡椒粉並充分攪拌;撒上切絲的洋葱,淋入紹酒,罩上微波薄膜或加蓋,高火約1.5分鐘;將調料放入深容器中,倒入加蓋或罩上微波薄膜,高火2分鐘;取出容器,攪拌均勻後再高火1.5分鐘,盛入盤後,再裝飾香菜即可。
-
豬血跟什麼不能一起吃
豬血在中國被廣泛使用,常用於製作各種菜餚。但由於其特殊的性質,存在一些與食物的搭配不宜。1.豬血與某些魚類不宜一起食用:豬血中含有亞硝酸鹽,而某些魚類中含有亞硝酸還原酶,二者在相互作用下可生成致癌物亞硝胺,可能對人體造成潛在的健康風險。2.豬血與鰻魚(含有亞...
-
烤箱烤雞脖多少温度和時間
烤箱烤雞脖的最佳温度和時間會因烤箱型號、雞脖大小和個人口味而有所不同。一般來説,以下是一個簡單的指南:1.預熱烤箱至200°C-220°C(400°F-425°F)。2.將雞脖放在烤盤上,不要重疊。3.把雞脖放入預熱好的烤箱中。4.烤15-20分鐘,或直到雞脖表面金黃脆皮,內部熟透...
-
紅燒魚頭燉豆腐需要燉多久
紅燒魚頭燉豆腐一般需要燉40分鐘至1小時左右,具體時間取決於魚頭的大小和燉的火候。可以用筷子輕輕插入魚頭和豆腐,如果很容易插入並且感覺魚頭和豆腐變得鬆軟,那麼燉制時間就差不多了。...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麪粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...