橄欖菜到底是什麼菜 橄欖菜是用什麼做的
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1、橄欖菜就是用芥菜的葉片醃製而成的,又叫做芥蘭、欖菜等,芥菜、食用油、醬油、鹽就是主要原料,芥菜在在3-4月份左右成熟,在全國範圍內廣泛分佈。
2、芥菜是一種一年的草本,株高30-150釐米左右,全株無毛,基生葉呈寬卵形,長20釐米左右,總狀花序頂生,花朵顏色為黃色,種子呈球形。
3、橄欖菜是生活中的常見蔬菜,此外還可以作為鹹菜食用,有着清、鮮、爽、嫩的特點,其中含有的膳食纖維比較多,有着消食利腸、緩解胃痛、保養皮膚的功效。
標籤:橄欖
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