豆腐需要燉多久

豆腐的燉煮時間視具體的菜譜或食材而定。一般來説，燉豆腐的時間通常在15分鐘至30分鐘之間，目的是使得豆腐變得軟嫩，並且吸收湯汁的味道。但在很多菜餚中，豆腐並不需要長時間的燉煮，因為豆腐本身已經是熟食，過長的時間燉煮會導致其變得過分糊化。所以，最好根據具體的菜譜或食材來確定燉豆腐的時間。