冰箱放家裏怎麼保存蔬菜 冰箱放家裏如何保存蔬菜
1、注意冰箱的温度設置。保存蔬菜時,冰箱的温度並不是越低就越好,調整好冰箱的温度非常重要。一般情況下,冰箱的蔬菜保存温度以5-7度為好。同時,不用將蔬菜放到特別角落的地方,最好在一開冰箱就能看到的地方,以保證及時在蔬菜還新鮮的時候吃掉,避免久置蔬菜。
2、注意保持蔬菜水分。其實,冰箱是一個比我們想象中的要更乾燥的環境,蔬菜直接放入冰箱後水分將會大量流失,失去新鮮度。因此,在將蔬菜、尤其是葉菜放入冰箱時,要注意保持蔬菜的水分。具體來説,應當將蔬菜放入塑料包裝袋中,再放入冰箱中。在超市購買的蔬菜通常有一端開口,應當使用另外的帶子將開口包住後再放入冰箱,以防葉菜的水分流失。
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