魚塊怎麼燉好吃又簡單
功效:魚塊是一道美味又健康的菜品。魚塊富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於增強免疫力、改善血液循環,並且具有美容養顏的功效。
材料:
- 500克新鮮的魚肉(可以選擇鱸魚、鯛魚等)
- 適量的姜、葱、大蒜和青菜
- 適量的鹽、生抽和料酒
做法步驟:
1. 將魚肉洗淨,切成塊狀備用。姜、葱和大蒜切成末。
2. 熱鍋加入適量的油,放入姜蒜末炒香。
3. 將魚塊放入鍋中,用中小火翻煎兩面,使魚塊表面煎至微黃。
4. 加入適量的料酒和生抽,翻煮幾分鐘使魚塊入味。
5. 加入適量的清水,蓋上鍋蓋,用小火慢燉10-15分鐘,直到魚塊熟透。
6. 鍋中再放入適量的青菜,燉煮片刻,使青菜變熟。
7. 最後加入適量的鹽調味,翻煮1-2分鐘即可關火。
注意事項:
1. 魚塊選擇新鮮的魚肉,保證口感鮮嫩。
2. 在烹飪過程中,保持適量的慢燉時間,讓魚塊更加入味。
3. 根據個人口味可以適量添加其它調料,增加魚塊的風味。
這是一種簡單好吃的燉魚塊的做法,既易於操作又能保持魚肉的營養成分。希望大家能夠嘗試並品嚐到美味的魚塊燉品。
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