什麼菜做燒雞好吃又簡單
菜名:蜜汁燒雞
功效:
蜜汁燒雞既美味又營養豐富,富含優質蛋白質和多種維生素,有助於強身健體。該菜品烹飪簡單,適合忙碌的現代人。
材料:
1. 雞腿肉:4塊
2. 蜂蜜:3勺
3. 醬油:2勺
4. 料酒:2勺
5. 生薑:適量
6. 大蒜:適量
7. 白胡椒粉:適量
8. 鹽:適量
9. 香菜(可選):適量
做法步驟:
1. 雞腿肉洗淨,並將皮上的多餘脂肪切除。
2. 在雞腿肉上切幾個小口,方便入味。
3. 準備一個容器,將蜂蜜、醬油、料酒、搗碎或切末的生薑和大蒜,白胡椒粉和鹽混合成醃料。
4. 將雞腿肉放入容器中,用醃料均勻塗抹在雞腿上,醃製15-20分鐘,入味更好。
5. 準備一個平底鍋,加熱鍋中的少量油。
6. 將雞腿肉放入鍋中,小火煎至兩面金黃。
7. 倒入醃料,蓋上鍋蓋,燉煮15-20分鐘,用中小火。
8. 翻面並不斷翻煎,使雞腿均勻上色。
9. 出鍋前,可以撒上適量的香菜點綴。
注意事項:
1. 雞腿肉醃製時間不宜過長,否則會導致肉變得過鹹。
2. 煎雞腿時火候要適中,以免煎焦或煮爛。
3. 翻煎時要小心雞腿糊底,可適當調節温度。
4. 出鍋前的香菜可以根據個人口味自由搭配,增添菜品的風味。
蜜汁燒雞是一道簡單卻美味的佳餚,除了可以作為一道主菜搭配米飯或麪條,還可以作為下酒菜,可口又開胃。不妨在閒暇之餘嘗試一下這道菜品,給味蕾帶來驚喜。
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