做既簡單又好吃的燒餅
功效:
燒餅是一種傳統的中國小吃,口感酥脆,味道香濃,是很受歡迎的早餐或下午茶點。燒餅的製作過程簡單,材料易得,並且可以根據個人口味添加不同的餡料,可口美味,營養豐富。
材料:
- 麪粉250克
- 水150克
- 食用油適量
- 葱花適量
- 鹽適量
做法步驟:
1. 麪粉放入碗中,逐漸添加水攪拌成軟麪糰,注意不要加太多水。
2. 將麪糰放在案板上揉成光滑的面球,蓋上濕布餳15分鐘。
3. 取出面球后,將麪糰擀成薄片,塗上一層食用油,撒上適量鹽和葱花。
4. 從一側開始捲起薄片,形成一個長卷。
5. 將長卷切成小段,每段稍微壓扁。
6. 取一個小段,用擀麪杖擀成餅狀。
7. 平底鍋中倒入適量的食用油,燒熱後將餅放入鍋中,煎至兩面金黃即可。
注意事項:
1. 麪糰的餳面時間不宜過長,以免影響口感。
2. 擀麪片時要注意力度適中,避免過於薄或過於厚。
3. 煎餅時火候要掌握好,以免燒焦。
以上就是製作簡單又好吃的燒餅的步驟和注意事項,希望大家能夠嘗試製作這道美味的小吃,享受其中的樂趣。
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