怎麼做清燉骨頭好吃 清燉大骨頭的做法
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1、食材:大骨頭適量、葱適量、姜適量、大料適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量。
2、將大骨頭用清水洗淨備用。
3、坐鍋點火,鍋中坐清水,下入大骨頭煮沸,撈出大骨頭,湯倒掉。
4、鍋中重新倒入清水,再將緊過的大骨頭放入清水鍋中,繼續燉煮。
5、切兩塊姜,用刀背拍扁,放入燉大骨頭的鍋中。
6、將兩棵葱去皮,用手撕成段放入燉大骨頭的鍋中。
7、在大骨頭裏放入幾粒大料,蓋上蓋大火燉開,轉小火慢燉。
8、燉到骨頭用筷子能插透就好了,出鍋前放入鹽,十三香,雞精調味,關火。
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