中式食譜簡單又好吃的菜

功效：提供營養豐富的中式菜餚，滿足口味需求，增加食慾。

材料：
1. 雞腿肉，2塊
2. 生薑，1塊
3. 大葱，1根
4. 醬油，適量
5. 料酒，適量
6. 白胡椒粉，適量
7. 鹽，適量
8. 食用油，適量

做法步驟：
1. 雞腿肉洗淨，切成塊狀。生薑切片，大葱切段備用。
2. 在一個大碗中，加入醬油、料酒、生薑片、白胡椒粉和鹽，攪拌均勻，將雞腿肉塊浸泡在混合物中，醃製30分鐘。
3. 在熱鍋中加入適量的食用油，待油熱後，將醃製好的雞腿肉塊煎至兩面金黃。
4. 倒入少量的水，加入大葱段和生薑片，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮20分鐘。
5. 最後，打開鍋蓋，調至大火，翻煎幾下，直至湯汁收幹，雞腿變得焦黃香脆即可。

注意事項：
1. 醃製時間不宜太長，否則雞肉會變得過鹹。
2. 想要增加口感，可以在煎煮前先用少量的澱粉裹上雞腿肉塊。
3. 煮過程中要隨時觀察火候，避免烤焦或過熟。

這是一道簡單又好吃的中式菜餚，雞腿肉鮮嫩多汁，配上特製的醬汁，味道更加美味。喜歡中式菜餚的朋友可以嘗試一下，相信會滿足你的味蕾需求。