白糖糕怎麼做又好吃又簡單
功效:
白糖糕是一種傳統的中國甜點,它口感酥軟、香甜可口,不僅能滿足人們對甜食的需求,還具有一定的營養價值。白糖糕富含糖分和澱粉,可以提供身體所需的能量,還含有一些微量元素和維生素,對促進腸胃消化和增強體力有一定益處。
材料:
1. 糯米粉300克
2. 白糖150克
3. 温水適量
4. 適量植物油(用於塗抹模具)
做法步驟:
1. 將糯米粉和白糖倒入一個乾淨的容器中,攪拌均勻,確保糖分均勻分佈在糯米粉中。
2. 慢慢倒入適量温水,一邊倒水一邊攪拌,直到混合成均勻的麪糊狀。
3. 準備一個蒸鍋,將水燒開。同時,選擇一個合適的模具,塗抹一層薄薄的植物油,防止粘連。
4. 將調好的麪糊倒入模具中,輕輕晃動讓麪糊均勻鋪開。
5. 將模具放入蒸鍋中,用大火蒸15-20分鐘,或者直到熟透。可以用牙籤插入白糖糕中心,如果插出來沒有粘糯的麪糊,即可取出。
6. 等待白糖糕冷卻至室温,然後倒扣在一塊乾淨的砧板上,切成適合的塊狀即可食用。
注意事項:
1. 在調製麪糊的過程中,可以根據個人口味加入適量的食用色素或香精,以增加白糖糕的顏色和味道。
2. 蒸煮的時間可以根據個人喜好和蒸鍋的性能調整,保持火力適中,並且不要頻繁開啟蒸鍋蓋,以免影響蒸煮效果。
3. 切割白糖糕時,可以用刀沾水,以免粘連。另外,白糖糕越涼越容易切割成整齊的塊狀。
以上就是製作白糖糕的一種簡單又好吃的方法,希望大家可以親自動手嘗試一下,享受這道美味甜點帶來的滿足和愉悦!
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