雞腿蒸雞腿怎樣燉
蒸雞腿是一種簡單但美味的烹飪方式,下面是製作方法:
材料:
- 雞腿
- 薑片
- 葱段
- 料酒
- 鹽
- 生抽
- 蠔油
- 蒸魚豉油
- 白胡椒粉
- 蒜茸
- 蠔油
- 生抽
- 白胡椒粉
步驟:
1. 將雞腿清洗乾淨,用刀在雞腿上劃幾道口子,這樣可以更容易入味;
2. 把薑片、葱段放在雞腿上,撒上一些鹽和料酒醃製一段時間,讓雞腿入味;
3. 將醃製好的雞腿放入蒸鍋中,大火蒸15-20分鐘,直到雞肉完全煮熟;
4. 在另一個碗中,調製蒸雞腿的調味料,包括生抽、蠔油、蒸魚豉油、白胡椒粉、蒜茸、蠔油、生抽和白胡椒粉;
5. 蒸好的雞腿取出,倒掉蒸出的湯汁,將調味料均勻地倒在蒸好的雞腿上;
6. 將雞腿放入蒸鍋中再進行一次蒸煮,大火蒸5-10分鐘,使得調味料充分滲透到雞腿內部;
7. 最後,取出蒸好的雞腿,切片上桌即可。
這樣製作出來的蒸雞腿香嫩可口,滋味鮮美,是一道簡單又美味的家常菜。Enjoy your meal!
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