黄豆土豆排骨汤的做法
黄豆土豆排骨汤的做法如下:
材料:
- 250克猪肋排骨
- 100克黄豆
- 2个土豆
- 适量生姜片
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪肋排骨用水煮沸,撇去浮沫,然后捞出洗净备用。
2. 将黄豆放入锅中,加足够的水,盖上锅盖,浸泡4到6小时,或者过夜。
3. 将泡好的黄豆和猪肋排骨一起放入大锅中,倒入足够的水,加入生姜片。
4. 开中火煮沸后,转小火煮约1个小时,直到黄豆和排骨都变得很烂。
5. 把土豆削皮,切成块状,加入锅中,继续煮10到15分钟,直到土豆变软。
6. 最后,根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
- 猪肉骨汤通常需要炖煮时间长一些,以确保汤的口感浓郁。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料,如胡萝卜、洋葱等,增加口味和营养。
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